Вино Sousa Lopes Reserva

Ручний збір врожаю в 50-літрових ящиках (приблизно 20 кг). Пресування винограду без плодоніжок, цілих ягід, природне відстоювання при 10ºC.
Ферментація з суворим контролем температури, у бочках з французького дуба. Витримка в тих же бочках з дрібним осадом до утворення купажу. Легка фільтрація та холодна стабілізація перед розливом.

Смакові нотки:
Колір солом’яний та інтенсивний.
Аромат квітки апельсина, що заграє з нотами абрикоса, імбиру та прянощів.
Сухий смак з вершковим відтінком та ідеальний кислотний баланс є домінуючою нотою.

Поєднання з їжею:
Рекомендовано споживати м’яким овечим сиром, креветками каррі та запеченою рибою.
Подавати при температурі від 12 до 14ºC.