WINECULTURE

Вино Shabo Limited Edition Ркацителі-Шардоне за кахетинською технологією

540 грн.

Availability: В наявності

Лімітована колекція тихих вин orange-wine створена за унікальною для всього світу багатовіковою грузинською технологією виготовлення вина – кахетинською, коли бродіння і витримка проходять на м’яззі у глиняних амфорах «квеврі».

Ця технологія створення вина чи не найстарша у світі – їй близько 8 тисяч років.

Вона не має аналогів та внесена до переліку нематеріальних культурних спадщин ЮНЕСКО.

На сьогодні виробництво квеврі займаються одиниці, як правило, сімейні династії Грузії, які передають із покоління в покоління свій рецепт створення цих спеціальних “амфор”.

Одна з таких династій ремісників Кбілашвілі (що мешкають у Телавському районі) робили квеврі для SHABO.

Компанія привезла до України 15 квеврі, об’ємом 1400 і 2000 літрів, і встановила їх у Винному домі SHABO.

В кожній такій конусоподібній амфорі, яка знаходиться під землею, протягом 5 місяців відбувається процес мацерації й витримки на м’яззі.

При настоюванні на м’яззі вино набуває яскраво-бурштинового кольору і насичується антиоксидантами та вітамінами, що містяться у твердих частинках винограду.

Також вино проходить додаткову пляшкову витримку.

На всіх етапах виробництва контроль якості здійснюють кращі експерти з Грузії.

Аромат: ноти сухофруктів, сушеного абрикоса, тютюну, чорного чаю. Також відчутні квіткові ноти, властиві сортовій ароматиці Шардоне
Смак: округлий, потужний, з виразними танінами. Тривалий посмак.

Додаткова інформація

Колір

Помаранчеве

Країна

Україна

Поєднання з їжею

Птиця, Риба/морепродукти

Рік

2017

Регіон

Одеська область

Об'єм

0,750 мл.

Солодкість

Сухе

Сорт винограду

Шардоне

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Вино Shabo Limited Edition Ркацителі-Шардоне за кахетинською технологією”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You're viewing: Вино Shabo Limited Edition Ркацителі-Шардоне за кахетинською технологією 540 грн.
Додати в кошик
Shopping cart close