WINECULTURE

Відображаються усі з 7 результатів

  • Western Cellars Zinfandel Rose

    405 грн. Availability: Out of Stock

    Вино Western Cellars Zinfandel Rose – рожеве сухе з винограду сорту Зінфандель, що вирощується на піщаних, кам’янистих і глинисто-вапняних ґрунтах Центральної долини Каліфорнії, поряд з містом Катлер.

    Зінфандель – типово каліфорнійський сорт винограду, який, як вважають, виник у Південній Італії та був завезений до Каліфорнії вихідцями з Італії. Зінфандель з Лодай має особливе багатство, яскраву фруктовість, солодощі і легку димність.

    Колір: світло-малиновий.

    Аромат: ніжно-малиновий, з легким флером стиглої полуниці та кизилу.

    Смак: шовковий, легкий, злегка солодкуватий, з ніжним післясмаком полуниці з вершками та малинового компоту.

    Гастрономічні поєднання: чудово в ролі аперитиву, і відмінно поєднується з тунцем на грилі.

    Температура подачі: 8-10 °С.

    Читати далі
  • Вино Chatelain Desjacques Rose d’Anjou

    385 грн. Availability: Out of Stock

    Chatelain Desjacques, Rose d’Anjou — легке напівсолодке вино зі знаменитого виноробного регіону Франції — Долини Луари. Це ніжне, жіночне, шовковисте вино зачаровує тонким фруктовим ароматом, а його округлий смак спокушає делікатними солодкуватими нотками червоних ягід. Охолоджене до 8-10 °C, вино стане чудовим аперитивом, а також добре підкреслить смак холодних закусок, страв із м’яса та риби, приготованих на грилі. Чудову пару вину складуть ніжні десерти.

    Виноград сорту Гроло широко використовується виноробами Долини Луари для виробництва рожевих вин. Для створення червоних вин цьому сорту бракує пігментації, концентрації й танінів, а ось для легких рожевих вин він підходить якнайкраще. Цей виноград відомий своєю гарною врожайністю і стійкістю до мінливих погодних умов. У перекладі з французької слово “Grolleau” позначає “Ворона”, цією назвою виноград зобов’язаний своєму темному, майже чорному кольору. Попри те, що ягоди мають тонку шкірку та недолік дубильних речовин, вина з нього мають приємний смак із трав’яними та вишневими нотками. Шатлен Дежак — виноробна компанія, заснована в 1951 році в Долині Луари. Компанія створює широкий спектр сучасних вин через поєднання традицій і технологій. В асортименті компанії Шатлен Дежак є абсолютно всі стилі вин: є мінеральні сухі білі вина, випускаються також напівсолодкі й обволікальні солодкі білі вина. Серед червоних вин популярністю користуються як легкі фруктові напої, так і потужніші та насиченіші зразки. Рожеві вина вирізняються легкістю і свіжістю, вони м’які та ненав’язливі. Також компанія випускає ігристі вина, які знайшли своїх шанувальників серед великої аудиторії.

    Приємне, свіже рожеве вино з легким фруктовим ароматом, солодкуватим, свіжим смаком. М`який, свіжий смак робить його відмінним акомпанементом до м`яса птиці, бутербродів з білим м`ясом, легкими закусками та салатами, рибою.
    Читати далі
  • Вино Chizay Carpathian Sekt Blaufrankisch

    280 грн. Availability: Out of Stock

    Шато Чизай Брют Розе з лінійки Carpathian Sekt – локальне ігристе з українського Закарпаття, створене резервуарним методом, коли бродіння проходить у великих ємностях, а вже готове вино розливається у пляшки. Це Розе з унікального для України сорту винограду Блауфранкіш, який зростає на виноградниках Шато Чизай. Цей сорт дарує винам яскраві відтінки червоних фруктів та ягід, а також прекрасну кислотність. Шато Чизай продовжує дивувати та зачаровувати своїми новинками! Спробуйте та оцініть незвичайне ігристе Шато Чизай Брют Розе!

    Смак: освіжаючий, елегантний, із витонченою кислотністю, насичений нотами соковитих червоних ягід.

    Колір: ніжно-рожевий.

    Аромат: розкривається яскравими відтінками вишні, порічки та полуниці.

    Гастрономія: чудовий аперитив, відмінно смакує з легкими закусками, морепродуктами та молодими сирами.

    Читати далі
  • Вино FitaPreta Rose

    585 грн. Availability: В наявності

    Вино Rosé da Fita Preta дуже свіже як в ароматі так і у смаці.
    Для цього вина використовують плоди винограду Кастелау, Туріга Насіональ, Арагонез.
    Виноград вирощується в режимі органічного виробництва без використання гербіцидів та штучних зрошень.
    Виноградники є сертифіковані в рамках Alentejo sustainability program
    Клімат в якому вирощується виноград для вина континентально середземноморський, гарячі та сухі дні з дуже холодними ночами.
    У березні 2023 року було випущено 13 600 пляшок.
    Вино має світло-рожевий колір, квітковий аромат та нотки свіжих червоних фруктів.
    Має збалансовану та освіжаючу кислинку. Хороша текстура та стійка свіжість в кінці дегустації.

    Поєднання з їжею:
    Це вино добре підходить для початку трапези.
    Добре смакує з рибою, морепродуктами та азіатськими стравами (суші).
    Подається при температурі 10-12 ºC.

  • Вино Lacrau Colheita Rose

    535 грн. Availability: В наявності

    Secret Spots Wines народилася з мрії – виробляти найкраще вино, яке залишається вірним своєму витоку.
    Нехай вас не вводить в оману світло-лососевий колір. Lacrau Rosé молодий з великою інтенсивністю стиглих червоних фруктів і збалансованою кислинкою, відмінним букетом і освіжаючим закінченням. Він нескладний і легко п’ється!
    Ручний збір. Ручний підбір грон. Видалення стебла з подальшою пелікулярною мацерацією.
    Ферментація в чанах з нержавіючої сталі з контролем температури.

    Смакові нотки:
    Яскравий лососевий колір. Молодий аромат, гарної інтенсивності, що нагадує стиглі червоні фрукти. На смак це сухе, легке, збалансована кислотність і чудовий аромат у роті. Освіжаючий фініш.

    Поєднання з їжею:
    Ідеально поєднується з м’якими сирами, рибними стравами і стравами з білого м’яса.
    Рекомендовано споживати при температурі 10-12ºC.

  • Вино Shabo Ice wine рожеве

    335 грн. Availability: Out of Stock

    Ексклюзивна колекція натуральних солодких вин спеціального типу, іменованих «крижане вино». До 3000 пляшок за сезон. Вино створене з власного винограду сортів Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Грі, лози якого були придбані в Європі та висаджені в теруар Шабо на спеціально підібраних ділянках.

    Кількість винограду на лозі регулюється і значно скорочується – до 2 кг. Виноградні грона збирають в ящики вручну і вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють для подвійного сортування і делікатної переробки з контролем температури в «Винний дім SHABO», обладнання якого – одне з кращих в Європі.

    При виробництві «крижаного вина» використовується вкрай рідкісна в Україні та популярна в країнах Старого і Нового Світу технологія Icedwine, коли натуральна солодкість вина – це результат делікатного заморожування винограду. Для виробництва всього лише однієї пляшки «крижаного вина» 0,375 л використовується більше ніж 15 кг винограду. Контроль якості здійснюють міжнародні експерти.

    Аромат: яскравий ягідний аромат стиглої малини, вишні, полуниці
    Смак: свіжий, гармонійно солодкий з приємним після смаком червоних ягід
    Читати далі
  • Вино Soalheiro Rose – Alvarihno Pinot Noir

    765 грн. Availability: В наявності

    Вино завдячує своїй стійкості Піно Нуар і своєю елегантністю Альваріньо. Soalheiro Mineral Rosé може похвалитися мінеральністю та помірним вмістом алкоголю, без інтенсивної солодкості, яка часто асоціюється з трояндами.
    Це ідеальний компаньйон на будь-який випадок — сам по собі, у барі, до та після їжі або в парі з основною стравою.
    Soalheiro Mineral Rosé поєднує не лише два сорти винограду, а й два унікальні терруари в нашому регіоні. Альваріньо походить із високогірних ділянок у Монсао та Мельгасу, де вони захищені від впливів океану. Піно Нуар виробляється з виноградних лоз, розташованих в атлантичному районі регіону Мінью. Своєю вражаючою мінеральністю вино завдячує гранітним ґрунтам, а також дивовижному способу, яким Піно Нуар адаптувався до впливів Атлантики, привносячи важливу свіжість.
    Це вино виробляється вегетаріанським та веганським способом.
    Це вино має ніжний світло-рожевий колір. Має водночас фруктовий і свіжий запах.
    Смак гострий з мінеральними нотками та інтенсивним ароматом.

    Поєднання з їжею:
    Soalheiro Mineral Rosé — чудовий аперитив, який ідеально підходить для вживання самостійно. Він чудово поєднується з легкими стравами, такими як салати, риба, молюски, а також стравами азіатської та середземноморської кухні.

Світ виноробства дарує нам чарівні напої, які приносять радість та насолоду в життя. Вино вже століттями вважається символом розкоші, вишуканості та гастрономічного вишукання. Однак, обираючи вино, важливо знати, як правильно підібрати його сорт, дізнатися про регіон виробництва, та відкривати перед собою безмежні смакові горизонти.

Які бувають вина?
Біле вино. Біле вино виробляється з білих сортів винограду, і його основною рисою є світлий колір. Білі вина можуть бути сухими, напівсухими, напівсолодкими або солодкими, залежно від кількості цукру в них. Смак білого вина може варіюватися від свіжого та фруктового до гіркого та кремового.
Червоне вино. Червоне вино виготовляється з червоних сортів винограду, і його колір може бути від світло-рожевого до насиченого червоного. Червоне вино може бути сухим, напівсухим, напівсолодким або солодким. Воно відоме своєю глибокою смаковою палітрою, включаючи ноти червоних ягід, спецій, тютюну і дуба.
Рожеве (розове) вино. Рожеве вино виробляється з червоних сортів винограду, але його шкірка залишається на декілька годин менше, ніж для червоного вина. Це надає йому світлого рожевого кольору. Рожеві вина можуть бути сухими, напівсухими, напівсолодкими або солодкими. Вони часто відзначаються свіжими фруктовими ароматами та легкістю смаку.
Ігристе вино. Ігристе вино містить велику кількість бульбашок, які надають йому легкості та свіжості. Споживається воно часто на святкових заходах або як аперитив. Відомими видами ігристих вин є шампанське (вироблене в регіоні Шампань у Франції) та процесоване вино (наприклад, італійський Prosecco).
Десертне вино. Десертні вина зазвичай мають вищий рівень цукру і виробляються з допомогою спеціальних методів. Вони ідеально підходять для подачі з солодощами або як доповнення до десертів. До цієї категорії належать такі види вин, як портвейн, шеррі та ізсу.
Різновиди за регіонами. Кожен виноробний регіон світу має свої унікальні смакові особливості і стилі вина. Наприклад, вино з Бордо відоме своєю структурою і гармонією, італійське К’янті – свіжістю та гармонією, а аргентинський Мальбек – насиченим смаком червоних ягід.

Як правильно підібрати вино?
Це питання, яке виникає перед багатьма, коли вони стоять перед поличкою з винами в магазині або переглядають виночерпні карти в ресторані. Вино – це напій, який вже століттями вважається символом розкоші та вишуканості. Воно може дарувати радість і насолоду, але правильний вибір може бути складним завданням.
Спочатку варто з’ясувати свої власні вподобання. Чи це біле, червоне, рожеве вино, чи можливо ігристе? Який смак вина вам більше до вподоби: сухе, напівсухе, напівсолодке чи солодке? Визначивши свої смакові уподобання, ви вже зробите перший важливий крок у виборі вина.

Далі варто дізнатися більше про регіони виробництва. Різні країни та регіони світу славляться своєю винодійнею традицією і виробляють вино з унікальними смаковими особливостями. Франція, Італія, Іспанія, Австралія і США – це лише кілька прикладів країн, які виробляють вино різних стилів. Вивчіть, які регіони славляться певними сортами винограду і стилями вина, які вас цікавлять.

Сорти винограду також грають важливу роль у смакових характеристиках вина. Мерло, Каберне Совіньон, Шардоне, Піно Нуар – це лише декілька з найпопулярніших сортів винограду, кожен з яких має свої унікальні смакові особливості. Не забувайте звертати увагу на рік врожаю. Рік врожаю може вплинути на якість вина. Деякі роки вважаються особливо вдалими для виробництва вина і можуть давати вино вищого класу. Репутація бренду і виробника теж має велике значення. Велика увага до цього аспекту може гарантувати якість і надійність продукту. Вивчіть рейтинги та відгуки про виробників, оскільки вони можуть допомогти вам зробити кращий вибір. Питайте продавців чи сомельє за рекомендаціями, і не соромтеся експериментувати з різними винами. Поступово, ви розширите своє розуміння і смакові враження від вина. Пам’ятайте, що підбір вина – це особиста справа, і головне – насолоджуватися процесом та винами, які дарують вам задоволення.

Shopping cart close